En enero de este año, se procesaron 21.069.927 kilos de hoja verde, según el informe mensual del INYM. Se destino 21.532.117 kilos al mercado interno y alrededor de 3.953.626 kilos fueron exportados.

Según dio a conocer el Instituto Nacional de la yerba Mate (INYM) en su informe mensual, en enero del 2024 se cosecharon 21.069.927 kilos de hoja verde, 121% más que en el mismo mes un año atrás.

Pero este no es único dato alentador para el sector. También revelaron que, en enero 2024, las exportaciones superaron los 3 millones de kilos, lo que refleja un crecimiento de 43% más en comparación al año pasado.

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*Valores expresados en kilogramos **Cuadro elaborado con datos aportados por el INYM.

Si a esto se le suman los 21.532.117 kilos destinados al mercado argentino, el consumo de yerba mate (entre mercado interno y exportaciones) cerró en 25.485.743 kilos en el primer mes del año.

Esto pone de manifiesto la relevancia de las tareas de promoción del consumo que llevan adelante en forma conjunta el INYM, las cooperativas y las empresas yerbateras; tanto en el ámbito nacional como en ferias internacionales, expresaron en su informe.

*Valores expresados en kilogramos **Cuadro elaborado con datos aportados por el INYM.

Formatos y preferencias de los consumidores

Tal como se viene manifestando desde años anteriores, los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores. Durante el mes de enero los paquetes de medio kilo representaron el 56,63% de las salidas de molinos al mercado interno.

Con el 40,90 % se ubicaron los paquetes de un kilo, con el 1,78 % los envases de dos kilos, y con el 0,54% los de cuarto kilo. En el ítem ‘otros formatos’ las salidas alcanzaron 0,30 %, mientras que el 2,85 % correspondió al rubro ‘sin estampillas’.

Es importante destacar que, de acuerdo con los datos históricos, se mantiene con pocas variantes la participación de los distintos formatos en las salidas de molino con destino al mercado interno, concentrando los formatos de ½ y 1 kilo, el 94,52% de las mismas.

 

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