Se implantaron cuatro variedades en diferentes sistemas distribuidos en tres puntos de la provincia. Ahora se realizarán tareas de seguimiento y registro del comportamiento de las plantaciones.

Con el objetivo de evaluar el comportamiento del cultivo de café y su adaptación a diferentes condiciones edafoclimáticas, se implantaron ensayos de cuatro variedades en sistemas agroforestales en distintos puntos de la provincia.

La experiencia se desarrolla a partir de un trabajo conjunto entre el Ministerio del Agro y la Producción -a través de la Subsecretaría de Desarrollo y Producción Vegetal y el Instituto Misionero del Suelo-, Biofábrica Misiones S.A., la Escuela Agrotécnica de Eldorado (EAE-Unam) y la Cooperativa Agropecuaria Yapeyú Limitada (Caiyal) de Guaraní.

En total, se implantaron tres parcelas en tres sitios diferentes de la provincia, que fueron dispuestas por la EAE-Unam, la Caiyal y el Centro Hortícola de San Vicente. La implantación se realizó con la participación directa de estas instituciones y organizaciones, y a la fecha se encuentran finalizadas.

En todos los casos se estableció un marco de plantación de 2,5 metros por 1,5 metros, con la premisa de integrar el café con árboles y avanzar en sistemas agroforestales que generen un ambiente protegido y biodiverso, reduciendo el riesgo de heladas y enfermedades.

Las plantaciones

Cada sitio aprovechó las condiciones preexistentes. En la Escuela Agrotécnica de Eldorado, la plantación se realizó en una parcela previamente arborizada, diseñada originalmente para yerba mate en el año 2020, con hileras de árboles nativos -loro negro, cañafístola, cedro, incienso, anchico colorado y guatambú- distanciadas a 12 metros, lo que permitió integrar el café al líneo arbóreo.

En ese sitio se implantaron las variedades Geisha (Coffea arábica), C3 (Catuaí 3) y Arará (Coffea arábica), estos dos últimos híbridos, junto a una variedad local recuperada de antiguas plantaciones de Coffea robusta. Las genéticas evaluadas presentan características diferenciadas en cuanto a rendimiento, resistencia a enfermedades, tolerancia a sequía y calidad de taza.

En la Cooperativa Agropecuaria Yapeyú Limitada, la plantación se realizó bajo árboles nativos, con especies en común con el sitio anterior pero con mayor desarrollo, implantándose la variedad local en un marco similar. En este caso, las plantas fueron inoculadas con un biofertilizante a base de Trichoderma, elaborado por Biofábrica Misiones S.A.

En el Centro Hortícola de San Vicente, la implantación -también con la variedad recuperada y respetando el mismo marco de plantación- se realizó bajo dosel de Pinus elliottii, ante la ausencia de especies nativas.

A partir del logro de la implantación, las instituciones intervinientes llevarán adelante tareas de seguimiento y registro del comportamiento de las plantaciones, con el objetivo de evaluar la viabilidad del café en sistemas agroforestales como una posible alternativa de diversificación productiva en la provincia. Las actividades técnicas son desarrolladas por los ingenieros Guillermo Reutemann (IMiS-MAyP), Hernán Sosa (EAE-Eldorado) y Luciana Imbrogno (Biofábrica-MAyP).

La experiencia se inscribe en una estrategia de generación de conocimiento local que permita explorar nuevas producciones, complementarias a las tradicionales, fortaleciendo la resiliencia y diversidad del sistema productivo misionero.