Varios puntos de la ciudad cocinan la típica comida del 1 de octubre que según la tradición simboliza unión y prosperidad. Por otra parte, desde las 20 en la Bajada Vieja, junto al Monumento a Ramón Ayala, se presentará el evento “Yopará en la Bajada Vieja” organizado por Doña Pomposa.

 

La tradición ‘Karai Octubre’ se vive a pleno, en varios puntos de la ciudad de Posadas se observan ollas populares en pleno proceso del yopará, una costumbre de origen paraguayo y guaraní que recuerda la importancia de la abundancia y la solidaridad en los hogares.

 Según la tradición cada primero de octubre, se conmemora con comidas típicas como sopa paraguaya, chipá guazú, mbeju y el famoso yopará, un guiso espeso y nutritivo que simboliza unión y prosperidad.

En Posadas, la tradición no queda ajena, durante la mañana de este miércoles se pudo observar en varios puntos de la ciudad, ollas de gran tamaño en el fuego y los elementos necesarios para cocinar el plato tradicional.  

 

La Bajada Vieja se viste de tradición

En Posadas, uno de los principales puntos de encuentro será la Bajada Vieja, donde se presentará el evento “Yopará en la Bajada Vieja” organizado por Doña Pomposa. La cita es este miércoles 1 de octubre a las 20 horas junto al Monumento a Ramón Ayala. La consigna es simple: llevar tupper y cubiertos para compartir la comida ahí mismo, en comunidad, bajo la bendición de “Tupá”, como dicta la tradición.

El evento cuenta con el apoyo de Cultura Misiones, el Instituto de Macroeconomía Circular, la Municipalidad de Posadas y la Agrupación Yabebirí, entre otras organizaciones.

Además, distintos espacios gastronómicos de la ciudad acompañan la fecha. La rotisería A Comer a Casa, ubicada en Santiago del Estero 2010, ofrece porciones de yopará de 600 gramos a $5.000, disponibles por pedido anticipado al WhatsApp 3764 129532.