La 9° edición de la Fiesta Provincial del Lechón en Bonpland se convirtió en un escenario de celebración y oportunidades económicas para los pequeños productores locales, debido a que las ventas se cuadruplicaron. Desde la organización enfatizaron que se cumplió el objetivo principal: recaudar fondos para seguir criando con miras a expandir el mercado.

Este fin de semana, la localidad de Bonpland fue el escenario de la 9° edición de la Fiesta Provincial del Lechón, un evento que reunió a vecinos, turistas y productores en una jornada colmada de sabor y tradición.

Omar Koher, vecino de Jardín América, se mostró maravillado ante el espectáculo: «Un espectáculo, la verdad, hace muchos años que no veo esto. Vi en Córdoba, en Córdoba se hace algo parecido, pero esto le superó me parece».

La fiesta no solo fue una oportunidad para deleitarse con el exquisito sabor del lechón, sino también una plataforma para los pequeños productores locales de Bonpland. Daniel Loreto, uno de los productores, destacó la importancia del evento: «Somos todos pequeños productores, pero somos una media docena que estamos yendo hacia adelante. Genera un ingreso para la familia, genera un movimiento para el pueblo, porque un día como hoy, se duplica, se cuadruplica la gente de nuestro pueblo. Nos visitan y tratamos de que pasen bien», manifestó.

Desde la comisión organizadora, José Schiro recalcó el objetivo inicial de la festividad: «Lo más importante, cuando nació esta fiesta, es justamente poder hacer que los colonos produzcan y salir, que saquen plata de acá para que ellos puedan seguir criando». Este propósito se evidenció en el entusiasmo y la satisfacción de los presentes, quienes no solo disfrutaron de un buen asado, sino que también valoraron la iniciativa de fomentar la producción local.

Mauro Meza, vecino de Posadas, expresó su deleite ante la degustación: «Riquísimo está el lechón, asadito, tierno, muy gostoso». Una devolución similar compartió Carlos Rodríguez, vecino de Santa Ana, quien lo describió como «espectacular, muy rico».

Otra de las visitantes, también contó su experiencia: «Yo siempre veía por la tele y hoy se dio la oportunidad y vinimos con mi hermana y mi cuñado, que vinieron desde Buenos Aires, está muy bueno. Realmente se estaban yendo en la semana y decidieron quedarse porque querían venir a la fiesta».

La calidad del lechón ofrecido fue resaltada por muchos, y se destacó como un atractivo principal para los consumidores de distintas partes de la provincia y fuera de ella.

Finalmente, un productor local indicó: «La gente de todos lados viene a buscar, del interior de la provincia, de Posadas también, vienen a buscar sus lechones porque es buena la producción acá, y lechones bien alimentados a buen precio. Y esto es potenciar la producción y el consumo sano, porque sabemos muy bien que la carne de lechón es una carne magra, es una carne saludable, algo que viene creciendo y que buscamos que sea un producto misionero, no solo para el consumo interno, sino tratarlo para hacer para el resto del país y la región», sostuvo.

Bonpland celebró con éxito la 9° edición de la Fiesta Provincial del Lechón

 

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